Consejos para no Engordar en Navidad

En Panamá como en otras latitudes las fiestas de fin de año representan muchas oportunidades para comer mucho más de lo recomendado y para beber en cantidades abusivas. La navidad es una celebración en la que no andamos midiendo cuántas calorías ingerimos, ni discriminamos sobre la calidad de los alimentos o a qué grupo pertenecen, ni tampoco aprovechamos los días de asueto para hacer ejercicios. Lo preocupante es que en esta fecha es donde se comen productos que son altamente ricos en calorías como los dulces, chocolates, licores, cerdo, rosca, turrones, frutos secos, frutas y arroz.

Algunos tips para mantener la línea

En primer lugar aconsejamos asistir a la mesa con el estómago medio lleno. Te recomiendo que comas treinta minutos antes, comiendo una banana grande y un yogur chico, esto hará que tu apetito disminuya significativamente. En cualquier caso puedes utilizar otra fruta o alimentos que tu prefieras siempre teniendo en cuenta que sean bajos en calorías y que te hagan sentir saciado como las tortillas de maíz, manzanas o naranjas.

Otro dato importante para lograr nuestro objetivo es tratar de no estar picando y esperar hasta el momento de degustar el plato principal. Cuando llegue la oportunidad si tienes la opción de elegir escoge comer pavo u otras carnes con menos grasas como el pescado o el pollo. Es importante que mantengas la mirada fija en tu plato y no mires lo que otros ingieren, mas bien trata de
comparar la cantidad que comes con los días laborales. Presta mucha atención y guarda distancia con las salsas y aderezos similares que están repletas de calorías.

Un truco que vale la pena tener muy en cuenta en esta fiesta de navidad es limitar el consumo de bebidas alcohólicas y mantenerse en la moderación. Exite el mito de considerar que ingesta de líquidos no tiene potencial para engordar lo que es un grave error, la verdad es que varias copas de vinos o varias latas de cervezas aportan considerable cantidad de unidades calóricas. Existe evidencia que los aficionados a la cerveza muestran un incremento del volumen de la panza. Así que, cuide su peso.

Practica deporte y realiza ejercicios

Realizar deportes o hacer ejercicios es algo que debemos considerar de forma muy seria en estas fiestas de fin de año para alcanzar el propósito de no engordar, y para esto hay que ir más allá de la simple intención, hay que hacer ejercicios. Aunque parezca difícil, la verdad sí es posible, solamente tomemos la determinación y organicemos el tiempo.

Es cierto que hay varios días de reuniones familiares y sociales, pero hay el tiempo necesario para invertir momentos para que practiques tu deporte o realices tu rutina de ejercicios. Es importante que incrementes la duración del ejercicio para compensar el exceso de calorías que hemos ingerido. Por ejemplo, si trotabas 30 minutos 3 veces a la semana sube a 45 por cuatro semanas o más.

Si sigues estos pasos te aseguro que llegarás a la meta. Felices fiestas.

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8 alimentos saludables para comer y agregar en Navidad

Existe la creencia popular que los alimentos tradicionales de la Navidad no son muy saludables, ya que los productos utilizados son ricos en azúcares y grasas.

Ahora en esta navidad tienes la posibilidad de incluir los 8 alimentos que recomendamos; y hacer esta cena de navidad muy saludable para todos tus invitados, y ofrecer una variedad de ricos sabores,  y memorables momentos.

Productos del mar

Los que vivimos en la ciudad de Panamá no tenemos la costumbre de comer productos del mar para estas fechas, aunque en Bocas del Toro y comunidades cercanas al mar están acostumbrados a tener estos alimentos en la mesa.

Sería una pena que un país costero como Panamá no utilicemos estos ricos alimentos  con un valiosos aporte de minerales y proteínas de buena calidad.

Las langostas, langostinos, centollas, filetes de corvinas, pargos rojos, son una alternativa perfecta para acompañar nuestros platos navideños. No olvidemos las almejas y mejillones, alimentos con poca grasa y ricos en hierro.

Otras opciones son los pescados azules como la sardinas en aceite, salmón, atún, caballa, arenque, trucha, calamar o anchoas. Ricos en proteínas y en ácido graso omega-3 un protector del corazón. Son alimentos apetitosos y saludables para presentar en la mesa de navidad.

Hongos

Son perfectos para añadirlos a la guarnición y combinan perfecto con una gran variedad de vinos. Los hongos son muy bajos en calorías y ricos en minerales sobretodo  potasio.

Frutos secos

Contienen lípidos de buena calidad, proteínas y vitaminas B1, B2 y B3, son los nutrientes indicados para enriquecer la mesa de nochebuena con un toque de buen gusto para todas las edades y apetencias.

Verduras y frutas

No olvidemos las frutas  ricas en azúcares, vitaminas A, C, y minerales. Las verduras (brotes y hojas) como las hortalizas (plantas comestibles de hojas). Poseen un invaluable contenido en vitaminas A, C , B9, minerales, agua y fibra. Son un componente sano de navidad que le agrega colorido y sabor natural.

Lomo de cerdo

El lomo de cerdo es una fuente rica en proteínas, hierro, vitaminas A y complejo B. Siempre y cuando selecciones un corte magro (sin grasa) como el solomillo y el lomo. Existe una gran cantidad de maneras de prepararlo para estas fiestas de navidad.

Pavo

Este es el perfecto candidato para ser el plato principal, es una fuente rica en proteínas de alto valor muy digestible, ricos en minerales, y una mínima cantidad de purinas (sustancia resultante del metabolismo de las carnes rojas y mariscos).

Productos deshidratados

Las pasas,  higos deshidratadas, ciruelas pasas son fruta a las cuales se les ha extraído el agua pero contienen una gran cantidad de elementos nutritivos, antioxidantes y todas las bondades que ofrece la fibra; esto lo hace recomendable para la cena navideña.

El tofu

Si quieres una comida saludable y muy diferente para estas fechas el tofu o también llamado comúnmente “queso de soja”. Este se obtiene cuajando la leche de soja.

Es un alimento cuyas proteínas es similar en calidad a la proteína animal y se puede complementar fácilmente con cereal. También es muy rico en calcio y bajo en grasa. Es un suculento nutritivo plato muy sano y de seguro tendrá buenos comentarios de los invitados si les gustan los platos exquisitos (ojo hay que saber prepararlo para darle sabor y textura).

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¿Qué es ser vegetariano?

Ser vegetariano o el “vegetarianismo”, como su nombre indica, es la forma de vida que profesa la alimentación basada en vegetales, suprimiendo por completo la carne, también conocida como veganismo.

Los vegetarianos que comen exclusivamente alimentos de origen vegetal, admitiendo toda clase de frutas, legumbres, etc. Combinando la alimentación cruda con la cocinada.

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Tratamiento Naturista

Cuando hablamos de tratamientos naturistas, estamos hablando de dos cosas, Biocultura y Naturismo. La palabra Biocultura se deriva de Bios (vida) y Cultura, lo quiere expresar cultura biológica integral de las partes del ser humano y su unidad, y de él con respecto al universo que lo rodea. Naturismo es una doctrina que recomienda el empleo de los agentes naturales para conservar la salud y para curar enfermedades.

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